高血圧の改善に有効とされている成分「不飽和脂肪酸」は、
そこから細かく幾つかの種類に分けられています。
その中の1つがn-3系脂肪酸と呼ばれる成分です。
これは、制帽膜や体の仕組みに働きかける役割を持つ、
生理活動性物質の材料となる物質の事を指します。
この働きには、中性脂肪の減少、
善玉コレステロールの増加、血栓の予防に効果的な作用を持っています。
また、血管の若返りにも効果があるとされていて、
主に魚油に多く含まれている成分です。
良い面の多いように感じますが、体の中で不足してしまうと、
皮膚炎や集中力の低下、発育不良などが起こる危険性があります。
n-6系脂肪酸とは、「n-3系」と同じく「不飽和脂肪酸」の1種類となります。
n-6系の性質もn-3系と良く似ている物質で、
こちらの成分も体の構成や悪玉コレステロールを減少させるといった働きがあります。
リノール酸などがこの「n-6系」にあたり、
おもに植物油に多く含まれている成分です。
ですが、n-6系は摂り過ぎてしまうと悪玉コレステロールだけではなく、
善玉コレステロールまでも減少させてしまうという特徴も持っています。
ですので、「n-6系」の摂取過多は、
肥満はもちろんですが動脈硬化やアレルギー症状の悪化などを
まねいてしまう結果になってしまうといわれています。
血管の若返りや血液をサラサラにする効果がある成分は
さまざまなものが注目されていますが、
その中でも最近は魚油の中に含まれている「n-3系」に注目が集まっています。
私たちが日常的に食べている魚の中では、
サケやマグロ・イワシ・サンマなどにも含まれているのですが、
その魚たちの中でも含有量が一番多いのが、
マンボウの肝臓の油（肝油）なのです。
マンボウ肝油の中には、「n-3系」の中でも
最近特に血圧や動脈硬化に多大な効果があることで注目されている成分DPAが、
魚類・海獣類を合わせた中でダントツに多く含まれており、
その他のEPA・DHAといった成分も、
高い割合で含まれていることが分かっています。
マンボウ肝油は、まさに不飽和脂肪酸の宝庫といっても良いのです。